
Notre Carte
Menu d'octobre @ 35 €
ENTRÉES
Pain surprise : Potimarron, fromage le Valèt (Waimes), oeuf cocotte et chips de lard (pain maison)
Croquette aux chicons et aux lardons OU au Herve doux
Chèvre de Solwaster servi chaud et miel de Solwaster
Terrine de sanglier aux airelles, poivre et cognac (Salaison d'Hodbomont)
PLATS
Magret de canard (Elevage en plein air Sprimont) réduction de jus de pomme, purée de potimarron parfumée à la cannelle
Civet de biche façon Stroganoff
Dos de truite saumonée (Ondenval) aux câpres
Coeur d'entrecôte de boeuf (Parthenaise à Limbourg) sauce béarnaise faite minute et frites maison
DESSERTS
Feuilleté aux pommes glace au caramel beurre salé
Moelleux au chocolat noir 70%
Colonel sorbet citron et Limoncello maison
Profiteroles glace vanille et chocolat chaud (Glaces de chez Nico à Theux)
Nos menus sont à emporter à 25,- € les vendredis, samedi et dimanche.
Les réservations se font la veille de l'enlèvement.